Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps d'attente : 3 heures

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette pour 4 naans

Ingrédients :

* 200g de farine

* sel, poivre

* 5 cl d'eau

* 1 sachet de levure de boulanger (ou 20g de levure fraîche)

* 100g de crème fraîche

* 4 portions de vache qui rit (ou autre fromage)

* 4 noisettes de beurre

* du persil

Préparation :

1/ Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, du sel et du poivre.

2/ Faites tiédir l'eau au micro onde. Versez y la levure de boulanger et laissez la dissoudre quelques minutes.

3/ Ajoutez la crème fraîche et le mélange eau/levure à la farine. Travaillez la pâte jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés entres eux.

4/ Couvrez le bol et laissez la pâte lever 2 heures à température ambiante.

5/ Farinez légèrement la pâte et formez une boule. Etalez la sur un plan de travail fariné.

6/ Découpez 8 ronds dans la pâte.

7/ Etalez le fromage sur 4 d'entres eux.

8/ Recouvrez avec les ronds de pâte restants et soudez les bords.

9/ Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez les reposer 1 heure à température ambiante.

10/ Faites chauffer une poêle. Badigeonnez les naans avec un peu d'eau et faites les dorer environ 5 minutes de chaque côté.

11/ Dès la cuisson terminée, déposez une petite noisette de beurre sur chacun et laissez fondre. Parsemez un peu de persil haché et servez aussitôt.

Bon appétit !!!