Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1h10 heure

Recette pour 3 personnes

Ingrédients :

* 6 pommes de terre

* 2 œufs

* 60g de crème fraîche épaisse

* sel, poivre

* 3 tranche de mozzarella

Préparation :

1/ Faites cuire les pommes de terre 20 minutes dans l'eau bouillante. Laissez-les tiédir et épluchez-les.

2/ Creusez les pommes de terre à l'aide d'une petite cuillère.

3/ Mettez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et poursuivez la cuisson au four pour les colorer pendant 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

4/ Dans un bol, battez les œufs entiers, la crème fraîche, du sel et du poivre.

5/ Remplissez les pommes de terre de cette préparation et repassez 20 minutes au four à 180°.

6/ Coupez les tranches de mozzarella en deux et disposez une demi tranche sur chaque pomme de terre.

7/ Faites fondre 10 minutes au four à même température.

Bon appétit !!!