Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

 
Voilà un plat qui a eu beaucoup de succès à la maison. Et pourtant il n'y a rien de plus simple à faire !!!
Une omelette avec quelques pommes de terre, un peu de cheddar et quelques lardons et hop, au four...
Vous pouvez en plus rajouter quelques légumes comme des dés de courgettes ou d'aubergines par exemple. Et pour ceux qui n'aiment pas le cheddar, de l'emmental, du comté, de la raclette ou de la mozzarella fera très bien l'affaire aussi...
 
Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes + 18 minutes

Recette pour 3 personnes (moule de 24cm)
 

Ingrédients :

* 600g de pommes de terre

* 2 càs d'huile d'olive

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 4 œufs

* 2 càs de lait

* sel, poivre

* 75g de lardons

* 100g de cheddar
 

Préparation :

1/ Épluchez, lavez et coupez vos pommes de terre en petits dés.
 

2/ Dans une poêle, faites dorer les lardons, l'oignon coupé en petits morceaux et l'huile d'olive.
 

3/ Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire environ 30 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
 

4/ Dans un bol, battez les œufs entiers et le lait. Salez et poivrez.
 

5/ Ajoutez les pommes de terre et le cheddar aux œufs et versez la préparation dans un moule beurré. Faites cuire 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.
 
 