Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes + 20 minutes
Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 14 champignons
* 1 oignon
* 2 gousse d'ail
* 1 càs d'huile d'olive
* 140g de chèvre frais
* sel, poivre, persil
* fromage râpé (au choix)

Préparation :

1/ Séparer les queues des têtes des champignons. Saler, poivrer les têtes et précuire 15 minutes à 200° sans préchauffer le four. Dès la sortie du four, retourner les champignons pour les vider de leur eau.

2/ Couper les pieds en petits morceaux. Éplucher et couper l'oignon en petits morceaux. Hacher l'ail.

3/ Dans une poêle, faire revenir quelques minutes l'oignon, l'ail et les pieds de champignons avec l'huile d'olive. Saler, poivrer.

4/ Mélanger cette préparation avec le chèvre frais. Garnir les champignons de ce mélange.

5/ Saupoudrer un peu de fromage râpé pour faire gratiner (ici un mélange de mozzarella, d'emmental et de comté), puis parsemer un peu de persil.
Cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!