18 Février 2018
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes + 20 minutes
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
* 14 champignons
* 1 oignon
* 2 gousse d'ail
* 1 càs d'huile d'olive
* 140g de chèvre frais
* sel, poivre, persil
* fromage râpé (au choix)
Préparation :
1/ Séparer les queues des têtes des champignons. Saler, poivrer les têtes et précuire 15 minutes à 200° sans préchauffer le four. Dès la sortie du four, retourner les champignons pour les vider de leur eau.
2/ Couper les pieds en petits morceaux. Éplucher et couper l'oignon en petits morceaux. Hacher l'ail.
3/ Dans une poêle, faire revenir quelques minutes l'oignon, l'ail et les pieds de champignons avec l'huile d'olive. Saler, poivrer.
4/ Mélanger cette préparation avec le chèvre frais. Garnir les champignons de ce mélange.
5/ Saupoudrer un peu de fromage râpé pour faire gratiner (ici un mélange de mozzarella, d'emmental et de comté), puis parsemer un peu de persil.
Cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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