Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes + 5 minutes
Recette pour 3 croques

Ingrédients :

* 500g de pommes de terre
* 40g de beurre
* 2 œufs
* sel, poivre, ail, persil
* 3 tranches de fromage à croque monsieur
* 100g de mozzarella
* 2 tranches de jambon

Préparation :

1/ Éplucher, râper, laver et rincer les pommes de terre.

2/ Y ajouter les œufs entiers, saler, poivrer, mettre la mozzarella en petits morceaux et ajouter un peu de persil. Bien mélanger.

3/ Étaler cette préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire environ 30 minutes à 200° sans préchauffer le four.

4/ Découper la maxi galettes en 6 carrés. Répartir la jambon et le fromage à croque monsieur sur 3 d'entres elles. Refermer avec les autres galettes.

5/ Faire dorer quelques minutes à la poêle de chaque côté.

Bon appétit !!!