Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes
Temps d'attente : 2 heures
Temps de cuisson : 3 minutes

Ingrédients :

* 1k de pommes de terre
* 1 œuf
* 2 portions de vache qui rit
* 150g de farine
* 60g de crème fraîche
* sel, poivre, ail
* 2 œufs pour la panure
* chapelure
* huile pour la cuisson

Préparation :

1/ Éplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau.

2/ Couper les pommes de terre en morceaux. Y ajouter l’œuf entier, la crème fraîche et les portions de vache qui rit. Saler, poivrer et réduire en purée.

3/ Ajouter enfin la farine. La purée reste collante, c'est normal.

4/ A l'aide d'une petite cuillère, façonner les fantômes de purée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placer au moins 2h au congélateur.

5/ Rouler les galettes de purée dans l’œuf battu puis dans la chapelure. Cuire environ 3 minutes à la friteuse et laisser égoutter sur du papier absorbant.

6/ A l'aide d'une paille ou autre, réaliser les yeux et la bouche.

Bon appétit !!!