20 Février 2018
#croquettes#poulet#mozzarella
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes + 2 minutes
Recette pour une dizaine de croquettes
Ingrédients :
* 300g de poulet
* 2 jaunes d’œuf
* 1 càs de farine
* sel, poivre, ail, persil
* 100g de mozzarella
* 40g de gruyère râpé
* de la chapelure
* huile pour la cuisson
Préparation :
1/ Faire cuire le poulet à la poêle quelques minutes. Mixer.
2/ Mettre dans un bol et y ajouter les jaunes d’œuf, la farine, le gruyère râpé, la mozzarella, saler, poivrer et mettre un peu de persil haché.
3/ Former des boulettes entre les mains, puis les rouler dans la chapelure.
4/ Cuire environ 2 minutes à friteuse. Égoutter sur du papier absorbant.
Bon appétit !!!
#croquettes#poulet#mozzarella
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