Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes + 35 minutes
Recette pour un moule à tarte 22cm

Ingrédients :

* 1 litre de lait
* 1 pâte sablée
* 2 œufs + 3 jaunes
* 150g de sucre
* 90g de farine
* 20g de cacao
* 2 sachets de sucre vanillé

Préparation :

1/ Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé. Pendant ce temps, mélanger ensemble les œufs entiers, les jaunes et le sucre. Ajouter la farine.

2/ Une fois que le lait bout et commence à monter dans la casserole, le verser sur le mélange précédent. Remettre à chauffer quelques instants à feu doux tout en remuant pour faire légèrement épaissir.

3/ Diviser la crème obtenue en deux parties et incorporer le cacao à l'une d'entre elles.

4/ Placer la pâte dans le moule à tarte et couper le surplus.

5/ Verser une première louche de crème à la vanille sur le fond de pâte. Verser ensuite une louche de crème au chocolat au centre de la crème vanille. Recommencer cette opération jusqu'à épuisement des crèmes.

6/ Cuire environ 35 minutes à 190° (four préchauffé). Si besoin, couvrir le moule à mi cuisson avec une feuille de papier aluminium.

Bon appétit !!!