22 Février 2018
#gratin#dauphinois
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Recette pour un plat de 28cm/20cm
Ingrédients :
* 1,3k de pommes de terre
* 1/2 litre de lait
* 40cl de crème fluide entière
* 2 gousses d'ail
* 1 càc de noix de muscade
* sel, poivre
Préparation :
1/ Éplucher et hacher l'ail. Le mettre dans le lait. Ajouter la noix de muscade et la crème fluide entière.
2/ Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Il ne faut pas les laver pour qu'elle conserve tout leur amidon.
3/ Ajouter les pommes de terre dans le lait et faire chauffer environ 10 minutes.
4/ Faire cuire environ 1 heure à 200° sans préchauffer le four. Surveiller la cuisson, si le gratin se colore trop, couvrir avec une feuille de papier aluminium.
Bon appétit !!!
#gratin#dauphinois
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