Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Ingrédients :

- pour la béchamel :
* 30g de beurre
* 20g de farine
* 30cl de lait
* sel, poivre

- pour la bolognaise :
* 200g de purée de tomate
* 300g de viande hachée
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 1 sucre en morceau
* sel, poivre

- pour le montage :
* 5 plaques de lasagne
* du gruyère râpé
* du persil

Préparation :

1/ Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre. Y ajouter la farine puis le lait peu à peu.

2/ Laisser épaissir quelques minutes sur le feu sans cesser de remuer, saler et poivrer.

3/ Préparer la bolognaise. Faire revenir la viande hachée, l'oignon et l'ail à la poêle. Mixer.

4/ Remettre cette préparation dans la poêle puis ajouter la purée de tomate, le sucre, saler et poivrer.

5/ Beurrer un moule à cake et le tapisser de papier sulfurisé.

6/ Placer une plaque de lasagne (crue) au fond du moule. Verser un peu de béchamel et un peu de bolognaise.

7/ Recommencer l'opération jusqu'en haut du moule.

8/ Cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

9/ Laisser refroidir puis retourner le cake sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

10/ Disposer un peu de gruyère râpé et repasser 20 minutes au four (200°). Parsemer un peu de persil frais au moment de servir.

Bon appétit !!!