Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Recette pour 2 personnes
(plat 18cm/13cm)

Ingrédients :

* 1 grosse courgette
* 2 tranches de jambon
* 1 petit pot de sauce bolognaise
* 1/2 bûche de chèvre
* gruyère râpé

- pour la béchamel :
* 1/4 de litre de lait
* 40g de beurre
* 30g de farine
* 1 jaune d’œuf
* sel, poivre

Préparation :

1/ Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre à la casserole. Y ajouter la farine, puis le lait peu à peu. Laisser épaissir quelques minutes à feu doux sans cesser de remuer. Ajouter le jaune d’œuf. Saler, poivrer.

2/ Laver la courgette. Couper ses deux extrémités et l'éplucher une rangée sur deux. La couper en fines tranches et recouper chaque tranches en deux dans le sens de la longueur.

3/ Placer une première couche de courgettes dans le fond d'un plat. Recouvrir de béchamel. Ajouter un peu de sauce bolognaise, quelques lamelles de jambon et 6 rondelles de chèvre.

4/ Recommencer l'opération jusqu'en haut. Terminer par une couche de courgettes, de la béchamel et de la bolognaise.

5/ Parsemer de gruyère râpé et cuire environ 30 minutes à 190° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!