Lentilles au chorizo

7 Février 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Lentilles au chorizo

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 120g de lentilles crues
* 8 tomates cerises
* 1 oignon
* 1 càs d'huile d'olive
* sel, poivre
* 4 tranches de bacon
* 60g de chorizo
* 1/2 litre d'eau

Préparation :

1/ Faire revenir à la poêle l'oignon émincé et le bacon coupé en lamelles avec l'huile d'olive.

2/ Ajouter les lentilles crues. Mélanger.

3/ Ajouter les tomates cerises coupées en deux et le chorizo coupé en morceaux.

4/ Verser la moitié de l'eau et laisser réduire complètement à feu doux. Ajouter ensuite le restant d'eau peu à peu tout en surveillant la cuisson, et en laissant réduire à chaque fois.

Bon appétit !!!