Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Mijoté de saucisse à la tomate

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1h30
Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

* 1k de saucisse fraîche
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
* 75g de lardons
* 1 litre d'eau
* 1 cube de bouillon de légumes
* 300g de purée de tomate
* 1 sucre
* 3 tomates
* 3 carottes
* 3 càs de farine
* sel, poivre

Préparation :

1/ Faire revenir les lardons, l'oignon émincé et l'ail haché.

2/ Couper la saucisse en morceaux et la faire dorer sur toutes ses faces.

3/ Éplucher et couper les carottes en rondelles. Les ajouter dans la marmite.

4/ Faire bouillir les tomates 1 minute et les éplucher. Les couper en morceaux et les ajouter au reste des ingrédients. Mettre la farine. Bien mélanger.

5/ Ajouter l'eau, la purée de tomate et le cube de bouillon.

6/ Laisser mijoter 1h30 à feu doux en remuant de temps en temps.

Bon appétit !!!