12 Février 2018
Paupiettes de veau aux légumes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes + 30 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
* 8 paupiettes
* 600g de pommes de terre
* 1 boîte de jardinière de légumes
* 1 oignon
* 75g de lardons
* sel, poivre
* 1/2 litre d'eau
* 1 cube de bouillon de légumes
Préparation :
1/ Faire dorer les paupiettes quelques minutes de chaque côté. Réserver.
2/ Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et les lardons.
3/ Éplucher, laver et couper les pommes de terre en dés. Les ajouter au mélange lardons/oignon puis remettre les paupiettes dans la poêle.
4/ Rincer et égoutter la jardinière de légumes avant de l'ajouter à la viande. Verser l'eau et mettre le cube de bouillon.
5/ Laisser cuire à feu doux environ 30 minutes en remuant de temps en temps.
Bon appétit !!!
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