15 Février 2018
Pommes de terre farcies au saumon
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes + 20 minutes
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
* 2 pommes de terre
* 2 tranches de saumon fumé
* 2 càs de crème fraîche
* 2 càc de boursin
* persil
* 1 tranche de mozzarella
Préparation :
1/ Cuire les pommes de terre à l'eau pendant environ 25 minutes, les éplucher et les vider à l'aide d'une petite cuillère.
2/ Dans un bol, mélanger la crème fraîche et le boursin. Ajouter le saumon coupé en morceaux et un peu de persil.
3/ Garnir les pommes de terre de cette préparation.
4/ Couper la tranche de mozzarella en deux et placer une moitié sur chaque pomme de terre.
5/ Cuire environ 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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