21 Février 2018
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 4 heures (minimum)
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
* 1,2k de viande à bouillir (paleron gîte...)
* 2 oignons
* 1 navet
* 3 blancs de poireau
* 15 carottes
* 6 pommes de terre
* 1 bouquet garni
* 2 càc de fleur de sel
* 2 càc de poivre en grain
Préparation :
1/ Éplucher, laver et couper tous les légumes (les oignons en rondelles, les pommes de terre en dés, les carottes, les poireaux et les navets en lamelles). Mettre dans un grand faitout.
2/ Ajouter la viande et le bouquet garni. Recouvrir d'eau.
3/ Cuire environ 2 heures à feu doux et à couvert. Ajouter le sel et le poivre, mélanger, et poursuivre la cuisson au moins 2 heures.
Vous pouvez préparer votre pot au feu la veille, il sera encore meilleur une fois réchauffer.
Bon appétit !!!
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