12 Février 2018
Quiche au chorizo
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Recette pour un moule de 24cm
Ingrédients :
* 1 pâte brisée
* 3 œufs
* 150g de crème fraîche épaisse légère
* 2 càs de farine
* 1 tomate
* 100g de chorizo
* sel, poivre
Préparation :
1/ Placer la pâte dans le moule à tarte et couper le surplus à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
2/ Couper le chorizo en dés et le répartir sur le fond de tarte.
3/ Laver la tomate, la couper en petits morceaux et l’ajouter au chorizo.
4/ Battre ensemble la crème fraîche et les œufs entiers. Ajouter la farine. Saler et poivrer.
5/ Verser la crème obtenue sur la garniture.
6/ Cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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