Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 100g de riz cru (spécial risotto)
* 200g de champignons
* 2 càs d'huile d'olive
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 30cl d'eau
* 1 cube de bouillon de volaille
* sel, poivre, persil

Préparation :

1/ Préparer le bouillon. Faire chauffer l'eau avec le cube jusqu'à ce qu'il soit dissout.

2/ Faire dorer l'oignon coupé en petits dés avec 1 càs d'huile d'olive. Ajouter le riz. Mélanger.

3/ Verser le bouillon peu à peu en le laissant absorber à chaque fois jusqu'à ce qu'il n'y en ai plus.

4/ Laver et égoutter les champignons. Couper les têtes en lamelles et les queues en petits dés.

5/ Faire dorer l'ail à la poêle avec 1 càs d'huile d'olive. Ajouter les champignons et laisser cuire quelques minutes. Saler, poivrer et mettre un peu de persil haché.

6/ Ajouter les champignons au riz et bien mélanger.

Bon appétit !!!