18 Février 2018
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes + 25 minutes
Recette pour 1 moule de 22cm
Ingrédients :
* 1 pâte brisée
* 420g de pommes de terre
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 1 càs d'huile d'olive
* 75g d'allumettes de bacon
* 1 petit pot de crème de camembert
* sel, poivre
Préparation :
1/ Cuire les pommes de terre à l'eau pendant environ 30 minutes. Les éplucher et les couper en rondelles.
2/ Faire dorer l'oignon et l'ail quelques minutes à la poêle avec l'huile d'olive.
3/ Beurrer un moule à tarte. Saler et poivrer le fond. Disposer les rondelles de pommes de terre dans le moule en les faisant se chevaucher légèrement.
4/ Étaler la crème de camembert sur les pommes de terre. Répartir les allumettes de bacon et le mélange ail/oignon dorés. Disposer le restant de pommes de terre.
5/ Découper un rond dans la pâte de diamètre légèrement supérieur au moule à tarte. Placer la pâte sur la garniture, puis rentrer les bords de la pâte dans le moule.
6/ Cuire environ 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Retourner la tarte sur un plat de service.
Bon appétit !!!
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