15 Mars 2018
Beignets d'oignon
Préparation :
1/ Éplucher un gros oignon. Le couper en rondelles. Retirer le cœur de chaque rondelle. Garder les plus jolies rondelles. Saler, poivrer, ajouter un peu d'ail en poudre ou autre épice de votre choix).
2/ Battre les œufs.
3/ Mettre de la chapelure dans un bol. Saler.
4/ Tremper les rondelles dans l’œuf battu. Puis dans la chapelure. Recommencer une fois dans l’œuf, puis dans la chapelure pour plus de croustillant.
5/ Déposer sur une feuille de papier sulfurisé et placer au congélateur au moins 2h avant de cuire.
6/ Pour la cuisson, plonger dans un bain d'huile (1min à la friteuse!!!).
Bon appétit !!!
Beignets d'oignon
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