1/ Couper les knackis en deux, puis les piquer sur un pic à brochette.
2/ A l’aide d’un couteau, entailler les knacki en partant du haut, puis en descendant en tournant de façon à former une spirale. Tourner légèrement les knackis pour bien marquer la spirale.
3/ Couper des bandes d’environ 1cm dans la pâte, puis placer ces bandes en partant du haut de la brochette vers le bas. La pâte doit être placée dans les trous de la spirale (voir photos).
4/ Badigeonner de sauce barbecue et cuire environ 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.
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