1/ Mélanger ensemble la farine, le sel et le poivre.
2/ Délayer avec le lait, puis ajouter le beurre fondu. Bien mélanger.
3/ Incorporer le gruyère râpé et les portions de vache qui rit coupées en dés à la pâte.
4/ Faire chauffer un fond d’huile dans une poêle, déposer des petits tas de pâte et les aplatir avec le dos d’une fourchette. Faire dorer quelques minutes de chaque côté.
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