Recettes salées
Soufflé de coquillette au camembert
30 Mars 2018
Rédigé par Stéph et publié depuis
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Soufflé de coquillette au camembert
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Recette pour un plat de 16cm
* 130g de coquillettes cuites
1/ Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre. Y ajouter la farine
puis le lait peu à peu.
Laisser épaissir quelques minutes sur le feu. Saler et poivrer.
2/ Ajouter les jaunes d’œuf
les coquillettes (déjà cuites) et le râpé de jambon.
3/ Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
4/ Incorporer le camembert coupé en morceaux.
5/ Verser la préparation dans un plat haut beurré et cuire 45 minutes à 180° (four préchauffé).
Bon appétit !!!
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