1/ Laver et couper les tomates en deux. Les vider à l’aide d’une petite cuillère. Saler et poivrer l’intérieur.
2/ Former des boulettes de viande hachée dans les mains puis les aplatir. Faire cuire quelques minutes à la poêle avec l’huile d’olive. Saler et poivrer.
3/ Mettre demi tranche de fromage à croque dans le fond de chaque tomate. Recouvrir avec un petit steak, disposer quelques rondelles d’oignon et une demi tranche de cheddar coupée en deux. Refermer les tomates.
4/ Cuire environ 15 minutes à 200° sans préchauffer le four. Dès la sortie du four, mettre un morceau de salade dans chaque tomate.
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