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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Recette pour environ quinze tuiles

 

 

Ingrédients :

* 50g de beurre
* 2 blancs d’œuf
* 100g de sucre
* 10g d'amande en poudre
* 80g de farine
* 25g d'amandes effilées

 

 

Préparation :

1/ Battre ensemble les blancs d’œuf et le sucre. Ajouter la farine, la poudre d'amande et le beurre fondu. Bien mélanger la pâte.

2/ Déposer des petites cuillères de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (prévoir de l'espace entre chacune car la pâte s'étale).

3/ A l'aide d'une petite cuillère, étaler la pâte de façon à ce qu'elle soit très fine. Parsemer quelques amandes effilées sur chaque tuile.

4/ Cuire environ 8 minutes à 180° (four préchauffé). Surveiller la cuisson car elle peut varier légèrement en fonction des fours.

5/ Dès la sortie du four, décoller les tuiles en passant une lame de couteau dessous, puis les placer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner la forme. 

Bon appétit !!!

 

 

Tuiles aux amandes

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