750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Feuilletés à la bolognaise

Feuilletés à la bolognaise

Feuilletés à la bolognaise

Temps de préparation : 25 minutes
Temps d'attente : 1 heure
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour environ 15 feuilletés

 

 

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée
* 1 càs d'huile d'olive
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
* 400g de viande hachée
* 300g de purée de tomate
* 1 sucre en morceau
* sel, poivre, ciboulette
* 100g de gruyère râpé
* 1 jaune d’œuf pour la dorure

 

 

Préparation :

1/ Faire dorer l'oignon et l'ail à la poêle avec l'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et cuire quelques minutes. Mixer la préparation.

2/ Remettre la viande dans la poêle avec la purée de tomate, le sucre en morceau, du sel, du poivre, du persil et le gruyère râpé. Bien mélanger.

3/ Étaler cette préparation sur la pâte feuilletée puis rouler la pâte sur elle-même. Réserver 1 heure au congélateur pour faire durcir.

4/ Couper la pâte en rondelles puis placer chaque feuilleté sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

5/ Badigeonner de jaune d’œuf et cuire environ 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

 

 

Feuilletés à la bolognaise

Feuilletés à la bolognaise

Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à la partager avec vos amis...

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article