13 Avril 2018
Temps de préparation : 25 minutes
Temps d'attente : 1 heure
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour environ 15 feuilletés
Ingrédients :
* 1 pâte feuilletée
* 1 càs d'huile d'olive
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
* 400g de viande hachée
* 300g de purée de tomate
* 1 sucre en morceau
* sel, poivre, ciboulette
* 100g de gruyère râpé
* 1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation :
1/ Faire dorer l'oignon et l'ail à la poêle avec l'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et cuire quelques minutes. Mixer la préparation.
2/ Remettre la viande dans la poêle avec la purée de tomate, le sucre en morceau, du sel, du poivre, du persil et le gruyère râpé. Bien mélanger.
3/ Étaler cette préparation sur la pâte feuilletée puis rouler la pâte sur elle-même. Réserver 1 heure au congélateur pour faire durcir.
4/ Couper la pâte en rondelles puis placer chaque feuilleté sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5/ Badigeonner de jaune d’œuf et cuire environ 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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