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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Sauce au poivre

Sauce au poivre

Sauce au poivre

Voilà une sauce excellente pour accompagner vos viandes en général. Ici on l'adore avec le magret de canard par exemple...

Si vous n'aimez pas les sauces épicées, vous pouvez facilement remplacer les poivres par du curry, du gingembre, des herbes...

 

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Recette pour 4 personnes
 
Ingrédients :
 
* 20cl de crème liquide
* 10cl de lait
* 1 càs de fond de volaille
* 1 càs de farine
* 20g de beurre
* 15g de poivre en grain
* 1 càc de poivre à steak
* 1/2 càc de fleur de sel
 

 

Préparation :
 
1/ Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez-y la farine. Mélangez.
 
 
2/ Versez la crème liquide, ajoutez le fond de volaille et laissez quelques minutes sur le feu.
 

 

3/ Une fois la préparation bien épaisse, ajoutez-y le lait. Mélangez au fouet.
 
 
4/ Ajoutez le poivre en grain, le poivre à steak et la fleur de sel. Mélangez bien.
 
 
Bon appétit !!!
 

Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à la partager avec vos amis...

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Sauce au poivre thermomix 31/12/2018 17:08

Une excellente sauce pour accompagner les viandes rouges

Stéph 02/01/2019 10:24

merci :)