Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

31/12/2018 17:08

Sauce au poivre

Voilà une sauce excellente pour accompagner vos viandes en général. Ici on l'adore avec le magret de canard par exemple...

Si vous n'aimez pas les sauces épicées, vous pouvez facilement remplacer les poivres par du curry, du gingembre, des herbes...

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Recette pour 4 personnes
 

Ingrédients :

* 20cl de crème liquide

* 10cl de lait

* 1 càs de fond de volaille

* 1 càs de farine

* 20g de beurre

* 15g de poivre en grain

* 1 càc de poivre à steak

* 1/2 càc de fleur de sel
 

Préparation :

1/ Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez-y la farine. Mélangez.
 

2/ Versez la crème liquide, ajoutez le fond de volaille et laissez quelques minutes sur le feu.
 
 

3/ Une fois la préparation bien épaisse, ajoutez-y le lait. Mélangez au fouet.
 

4/ Ajoutez le poivre en grain, le poivre à steak et la fleur de sel. Mélangez bien.
 

Bon appétit !!!
 

Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à la partager avec vos amis...

Sauce au poivre