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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Filets de merlan en papillote

Filets de merlan en papillote

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes + 15 minutes
Recette pour 2 personnes
 

 

Ingrédients :
 
* 2 filets de merlan
* 2 carottes
* 1/2 courgette
* 1 càc d'huile d'olive
* sel, poivre
* 1 càs de citron
* 20g de beurre
* 20cl d'eau
 

 

Préparation :
 
1/ Épluchez les carottes et lavez la courgette. Coupez les légumes en très fines lamelles.
 
 
2/ Faites chauffer l'huile d'olive et faites y dorer les légumes une minute. Ajoutez l'eau et laissez cuire une dizaine de minutes. Égouttez et réservez.
 
 
3/ Disposez une feuille de papier aluminium dans un plat et mettez les filets de merlan par-dessus. Salez et poivrez.
 
 
4/ Répartissez les légumes sur le poisson, mettez deux noisettes de beurre et arrosez avec un filet de jus de citron. Repliez le papier aluminium sur la garniture.
 
 
5/ Faites cuire 15 minutes à 200° sans préchauffer le four.
 
Bon appétit !!!
 

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chirurgie estomac tunisie 24/04/2018 17:18

Excellente recette.

Stéph 24/04/2018 17:29

merci beaucoup !!