Recettes salées
Quiche croustillante aux lardons
30 Avril 2018
Rédigé par Stéph et publié depuis
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J'adore les quiches, que ce soit en entrée ou pour accompagner ma petite salade du soir.
Et voilà une version très sympa pour l'alléger un peu.
Dans cette recette, j'ai gardé la même base que pour une quiche classique, mais en remplaçant la pâte brisée par.... des feuilles de bricks !!!
Beaucoup plus light, et je trouve le rendu visuel au top :)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
* 200g de crème fraîche épaisse
1/ Faire revenir l'oignon et les lardons et la poêle quelques minutes.
2/ Superposez les feuilles de bricks entres elles et placez les dans un moule à tarte beurré.
3/ Dans un bol, battez les œufs entiers avec la crème fraîche épaisse. Ajoutez le gruyère râpé. Salez et poivrez.
4/ Répartissez le mélange oignons/lardons sur les feuilles de bricks, puis versez la préparation œufs/crème par-dessus.
5/ Faites cuire 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.
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