A la maison, les lasagnes font parties des plats que je refais chaque semaine pour mes petits gourmands. Ils adorent ça !!!
Malheureusement, la semaine dernière, je suis tombée en panne de plaques à lasagnes. Je vous laisse imaginer le drame et la tête de mes petits malheureux mdr.
J'ai donc décidé d'en profiter pour innover...
J'ai réalisé des lasagnes avec une base de pommes de terre et de chair à saucisse. Elles étaient vraiment excellentes et toute ma petite famille s'est régalée !!!
Si vous le souhaitez, vous pouvez également rajouter des petits morceaux de légumes comme des carottes ou des courgettes, dans les lasagnes, ça passe très bien pour les enfants généralement !!! ;)
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure + 15 minutes
Recette pour un plat de 24cm/18cm
Ingrédients :
* 800g de pommes de terre
* 500g de chair à saucisse
* 150g de purée de tomate
* 40cl de crème liquide
* 2 œufs
* sel, poivre
* 6 tranches de mozzarella
Préparation :
1/ Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Mettez les dans un bol. Salez et poivrez.
2/ Dans un bol, mélangez la crème liquide et les œufs entiers. Salez et poivrez.
3/ Faites revenir la chair à saucisse quelques minutes à la poêle puis mixez la.
4/ Mettez la viande dans une poêle et y ajoutez la purée de tomate. Salez et poivrez. Laissez mijoter quelques minutes.
5/ Disposez une couche de rondelles de pommes de terre dans le fond d'un plat.
6/ Versez un peu de préparation crème/œuf, puis étalez un peu de chair à saucisse.
7/ Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
8/ Couvrez le plat d'une feuille de papier aluminium et faites cuire 1 heure à 200° sans préchauffer le four.
9/ Après ce temps de cuisson, disposer les tranches de mozzarella sur les pommes de terre et faites gratiner 15 minutes à même température.
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