Muffins fourrés au nutella (sans œuf)

Il existe plusieurs façons de remplacer un œuf dans une recette. Ma préférée dans les gâteaux restant la compote de pomme...

Ici mes muffins sont restés vraiment hyper moelleux et bien aérés. On n'y voit que du feu !!! Avec en plus un cœur fondant au nutella (ou au chocolat), c'est un vrai régal.

Une très bonne alternative pour les personnes intolérantes ou allergiques aux œufs, mais aussi pour toutes les fois où nos enfants nous réclament un bon gâteau mais qu'il n'y a plus d’œuf dans le frigo !!!

Essayez-le, vous verrez vous allez être surpris :)

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Recette pour 9 muffins
 

Ingrédients :

* 150g de farine

* 60g de sucre

* 1/2 sachet de levure chimique

* 40g de beurre

* 10cl de lait

* 90g de compote

* du nutella ou des carrés de chocolat
 

Préparation :

1/ Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure.
 

2/ Ajoutez le lait, le beurre fondu et la compote.
 

3/ Mettez 2 cuillères à soupe de cette préparation dans des empreintes à muffins.
 

4/ Disposez une cuillère à café de nutella ou un carré de chocolat.
 

5/ Remplissez de pâte jusqu'aux 3/4 des empreintes.
 

6/ Faites cuire 15 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!
 

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lalia 30/11/2018 18:31

Bonjour à tous,
Merci steph pour cette recette! franchement ravie et le fait de remplacer les oeufs par de la compote c'est le top!!! ils sont restés très moelleux quelques jours, j'ai ajouté 50 g de poudre d'amande ;) , mon conjoint a adoré ^^

Stéph 01/12/2018 10:14

Coucou Lalia, Oui je les ai trouvé très moelleux aussi. Une très bonne alternative pour les intolérants ou pour remplacer les oeufs quand on n'en a pas :)

Mymy 01/11/2018 21:03

Testé cet aprem. Nickel très bons et très moelleux. Merci beaucoup

Stéph 02/11/2018 09:00

Merci beaucoup :)

Fanfan 24/08/2018 17:54

J'ai testé.... surper bon... merci pour la recette..

Stéph 25/08/2018 08:44

avec plaisir :)

mathourais jennifer 08/06/2018 17:27

bonjour Stéphanie
si j ai bien compris vous avez remplacer l œuf par la compote mais si j ai pas de compote je peut mettre 1 œuf a la place

Stéph 08/06/2018 18:00

bonjour, oui c'est tout à fait ça et bien sûr vous pouvez y mettre un œuf à la place :)

Tifanie 21/05/2018 16:47

Miam. Rapide, simple et délicieux. On ne voit pas la différence avec des muffins normale.
À refaire, merci ^^

Stéph 21/05/2018 17:59

merci à vous de l'avoir testé :)

SANDRA 10/05/2018 17:14

HUMM GOURMANDS TES MUFFINS

Stéph 10/05/2018 19:53

ouiiiiiiiii très gourmands !!! merci ;)

Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

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