J'en avais déjà entendu parlé à plusieurs reprises, sans jamais vraiment chercher à le tester.
Jusqu'à ce que je me lance la semaine dernière.
Ce gâteau est hyper moelleux et vraiment très très très léger. Mes enfants m'ont dit qu'ils avaient l'impression de manger des biscuits à la cuillère :).
Petit plus, c'est une recette que j'ai adapté sans gluten pour faire plaisir à mes abonnés intolérants (et oui, j'essaye de penser à tout le monde !!!).
N'hésitez pas à me faire part de vos retours si vous testez ce gâteau...
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Recette pour un moule de 24cm
Ingrédients :
* 120g de maïzena
* 130g de sucre
* 5 œufs
* sucre glace pour la déco
Préparation :
1/ Séparez les blancs des jaunes d’œuf.
2/ Ajoutez le sucre aux jaunes et battez au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3/ Tamisez la maïzena sur cette préparation et mélangez à l'aide d'une maryse en soulevant bien la pâte de haut en bas.
4/ Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les en deux fois. la première partie permettra d'assouplir la pâte.
5/ Versez la préparation dans un moule beurré. Si vous le souhaitez, vous pouvez également tapissez le fond de papier sulfurisé, le démoulage n'en sera que plus facile.
6/ Faites cuire 40 minutes à 150° à four chaud.
7/ Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler, puis saupoudrez-le de sucre glace.
Bonjour, jaimerais faire ce gateau mais en rajoutant du coulis de framboise au milieu maos je ne sais pas comment le mettre. Vous auriez ine idée svp?
Merci :)
/image%2F2666546%2F20180619%2Fob_960e2f_bouchees-amande-framboise.jpg)
/image%2F2666546%2F20180513%2Fob_3f6ce3_pizap-com15262163539602.jpg)
/image%2F2666546%2F20180510%2Fob_fc0a92_muffins-nutella-sans-oeuf.jpg)
/image%2F2666546%2F20180509%2Fob_37a283_cake-schokobons-sans-oeuf.jpg)
Commenter cet article