Bouchées aux amandes et à la framboise (sans gluten)
24 Juin 2018
Rédigé par Stéph et publié depuis
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Qui a dit que les intolérants n'avaient pas le droit de se régaler aussi ???
Voici une recette hyper gourmande pour vous en mettre plein la bouche autant que les autres ;).
Ces petits bouchées sans gluten aux amandes et à la framboise sont extras !!! Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Avec ce petit goût de fruit en plus, vous allez adorer à coup sûr !!!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Recette pour 12 bouchées
Ingrédients :
* 180g de poudre d'amande
* 50g de maïzena
* 130g de sucre
* 2 blancs d’œuf
* 12 framboises
* du sucre pour l'enrobage
Préparation :
1/ Dans un bol, mélangez la poudre d'amande, la maïzena et le sucre.
2/ Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation précédente.
3/ Formez des boulettes entre vos mains, aplatissez-les puis disposez une framboise au centre.
4/ Refermez la pâte et formez une boule bien lisse.
5/ Placez les bouchées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.
6/ Dès la sortie du four, roulez les bouchées dans le sucre.
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