Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

25/06/2018 10:44

 
Voici une recette bien gourmande pour les intolérants aux œufs (et pour les autres aussi !!!). Avec une recette comme celle-ci, pas de frustration, je vous assure. Un cake hyper fondant à l'intérieur et bien croustillant à l'extérieur, avec en plus un bon goût de schokobons...
Une recette vraiment sympa qui vous permettra d'élargir votre cahier de recettes, et que vous pouvez reproduire sans les schokobons mais en y rajoutant des petits morceaux de fruits par exemple ;)
 
Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette pour un moule à cake de 20cm/10cm
 

Ingrédients :

* 120g de farine

* 120g de sucre

* 100g de compote

* 100g de crème fraîche

* 1/2 sachet de levure chimique

* 80g de beurre

* 20 schokobons
 

Préparation :

1/ Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure.
 

2/ Ajoutez la compote, la crème fraîche et le beurre fondu. Mélangez bien.
 

3/ Coupez les schokobons en petits morceaux et incorporez-les à la préparation précédente.
 

4/ Beurrez un moule à cake et tapissez le fond et les bords de papier sulfurisé. Le démoulage sera plus facile de cette façon.

5/ Versez la pâte dans le moule et faites cuire 45 minutes à 180° sans préchauffer le four. Surveillez la cuisson, si le cake se colore trop, couvrez le d'une feuille de papier aluminium.
 