Serpentinis aux asperges vertes

28 Juin 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

 
 
Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 15 minutes

Recette pour 2 personnes
 

Ingrédients :

* 100g de serpentinis crues

* 100g d'asperges vertes

* 1 cube de bouillon de légumes

* 25cl d'eau

* 2 tranches de jambon

* 40g de crème fraîche épaisse

* sel, poivre

* 100g de parmesan
 

Préparation :

1/ Faites bouillir l'eau avec le cube de bouillon. Plongez-y les pâtes crues et laissez cuire environ 10 minutes. Égouttez.
 

2/ Faites cuire les asperges environ 15 minutes dans l'eau bouillante. Égouttez-les et coupez-les en morceaux. Réservez les têtes.

3/ Faites revenir les pâtes, les dés d'asperge, le jambon et la crème fraîche à la poêle.
 

4/ Une fois la préparation bien chaude, saupoudrez de parmesan et servez aussitôt.
 

Bon appétit !!!
 

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