1/ Faites cuire les pommes de terre 25 minutes dans l'eau bouillante. Laissez tiédir et épluchez-les.
2/ Coupez les pommes de terre en morceaux et mettez-les dans un bol avec les knackis coupées en rondelles, la crème fraîche et la vache qui rit coupées en morceaux. Salez, poivrez et mélangez bien.
3/ Superposez les feuilles de bricks entres-elles.
4/ Déposez la préparation aux pommes de terre au centre des feuilles de bricks, puis roulez les feuilles sur elles-mêmes jusqu'au bout.
5/ Faites fondre le beurre et badigeonnez les feuilles avec.
6/ Faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
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