Salade de pommes de terre

17 Août 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

 
 
Temps de préparation : 15 minutes

Recette pour 1 personne
 

Ingrédients :

* 130g de pommes de terre

* 1 œuf dur

* 1/2 oignon

* 20g d'olives vertes dénoyautées

* sel, poivre

* quelques feuilles de salade
 

Préparation :

1/ Disposez quelques feuilles de salade dans une assiette.

2/ Épluchez et coupez la pomme de terre (déjà cuite) en morceaux. Placez-les sur la salade.
 

3/ Émincez l'oignon et disposez-le sur les pommes de terre.

4/ Salez et poivrez. Coupez l’œuf dur en quartier et décorez la salade avec. Disposez enfin quelques olives vertes dans l'assiette.
 

5/ Arrosez avec quelques gouttes de vinaigrette.

Bon appétit !!!

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