1/ Lavez et coupez les tomates en morceaux. J'ai utilisé les tomates du jardin, j'ai donc fait un mélange de tomates (tomates rondes, allongées, cerises...).
2/ Mettez les tomates dans un bol et ajoutez-y l'huile d'olive, de la fleur de seul et du poivre concassé. Mélangez bien.
3/ Disposer cette préparation dans un plat et parsemez la mozzarella par-dessus.
4/ Faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
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