Recettes salées
Galettes de purée à la vache qui rit
5 Octobre 2018
Rédigé par Stéph et publié depuis
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Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
* 1 sachet de purée mousseline
1/ Dans un bol, mélangez le lait et le sachet de purée mousseline. Laissez gonfler quelques minutes.
2/ Une fois la préparation bien compacte, ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez. Mélangez.
3/ Déposez des petits tas de pâte entre les mains, puis placez une demi portion de vache qui rit au centre.
4/ Formez une boule avec cette préparation et aplatissez-la.
5/ Roulez chaque galette obtenue dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
6/ Faites chauffer l'huile à la poêle et y faire dorez les galettes sur les 2 faces.
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