Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes + 20 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 8 pommes de terre

* 1 œuf

* 70g de crème fraîche épaisse

* 75g de lardons

* sel, poivre, persil

* 50g de mozzarella

Préparation :

1/ Faites cuire les pommes de terre 25 minutes dans l'eau bouillante. Égouttez-les et épluchez-les.

2/ A l'aide d'une petite cuillère, creusez les pommes de terre.

3/ Mettez la chair dans un bol et écrasez-la à l'aide d'un presse purée.

4/ Ajoutez-y l’œuf entier, la crème fraîche, la mozzarella, du sel, du poivre et du persil haché. Mélangez bien.

5/ Faites dorer les lardons à la poêle et incorporez-les à la préparation précédente.

6/ Garnissez l'intérieur des pommes de terre avec cette garniture et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!