17 Février 2019
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes + 20 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
* 8 pommes de terre
* 1 œuf
* 70g de crème fraîche épaisse
* 75g de lardons
* sel, poivre, persil
* 50g de mozzarella
Préparation :
1/ Faites cuire les pommes de terre 25 minutes dans l'eau bouillante. Égouttez-les et épluchez-les.
2/ A l'aide d'une petite cuillère, creusez les pommes de terre.
3/ Mettez la chair dans un bol et écrasez-la à l'aide d'un presse purée.
4/ Ajoutez-y l’œuf entier, la crème fraîche, la mozzarella, du sel, du poivre et du persil haché. Mélangez bien.
5/ Faites dorer les lardons à la poêle et incorporez-les à la préparation précédente.
6/ Garnissez l'intérieur des pommes de terre avec cette garniture et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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