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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Torsades à la béchamel

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour 6 grandes torsades

 

 

Ingrédients :

- pour les torsades :

* 1 pâte feuilletée rectangulaire

* 1 jaune d’œuf pour la dorure

- pour la garniture :

* 75g de dés de jambon

* 60g de gruyère râpé

- pour la béchamel :

* 30g de beurre

* 20g de farine

* 15cl de lait

* sel, poivre

 

 

Préparation :

1/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Ajoutez-y la farine. Mélangez bien.

2/ Versez le lait peu à peu tout en remuant. Laissez épaissir quelques minutes sur le feu. Salez et poivrez.

3/ Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé à la béchamel.

4/ Étalez cette préparation sur la moitié inférieure de la pâte feuilletée.

5/ Rabattez la partie supérieur sur la garniture.

6/ Découpez 6 bandes égales dans la pâte.

7/ Torsadez caque bande sur elle-même de façon à former les torsades.

8/ Badigeonnez les feuilletés de jaune d’œuf et faites cuire 25 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

 

 

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lolo 01/02/2019 15:30

hum, sympa ces petits feuilletés !

Stéph 01/02/2019 19:38

merci Lolo :)