3 Juillet 2019
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Recette pour 3 personnes
Ingrédients :
* 600g de pommes de terre
* 1/2 oignon rouge
* 2 œufs
* 75g de dés de jambon
* ciboulette
* vinaigrette au choix
Préparation :
1/ Épluchez et coupez les pommes de terre (déjà cuites) en morceaux. Mettez les dans un plat.
2/ Épluchez et détaillez en fines lamelles le demi oignon rouge. Disposez les sur les pommes de terre.
3/ Faites cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante. Laissez refroidir, puis retirez les coquilles et coupez les en rondelles. Disposez les dans le plat.
4/ Ajoutez enfin les dés de jambon et la ciboulette coupée finement.
5/ Servez avec une vinaigrette au choix.
Bon appétit !!!
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