10 Septembre 2019
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Recette pour un moule à cake de 22cm/11cm
Ingrédients :
* 150g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* sel, poivre
* 20cl de lait
* 2cl d'huile
* 3 œufs
* 150g de saint albray
* 3 tranches de jambon
Préparation :
1/ Dans un bol, mélangez la farine, la levure, du sel et du poivre.
2/ Ajoutez les œufs entiers, le lait et l'huile. Mélangez avec une spatule en bois sans trop travailler la pâte.
3/ Coupez le saint albray et le jambon en morceaux puis ajoutez les à la préparation précédente.
4/ Beurrez et tapissez un moule à cake de papier sulfurisé (pour faciliter le démoulage). Versez la préparation dans le moule et faites cuire 45 minutes à 180° sans préchauffer le four. Au bout de 25 minutes de cuisson, couvrez le cake d'une feuille de papier aluminium pour ne pas qu'il brunisse.
Bon appétit !!!
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