Poulet à l'échalote et aux champignons

9 Septembre 2019

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 1h15

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 4 cuisses de poulet

* 1 oignon

* 3 échalotes

* 2 càs d'huile d'olive

* 75g de lardons

* 120g de champignons

* 1/2 litre d'eau

* 1 cube de bouillon maggi

* 20cl de crème liquide

* sel, poivre, ciboulette

Préparation :

1/ Faites dorer les cuisses de poulet environ 15 minutes avec l'huile d'olive dans une sauteuse. Réservez.

2/ Dans la même poêle, faites revenir les lardons, l'oignon, les échalotes émincés et les champignons (auparavant rincés et égouttés).

3/ Remettez les cuisses de poulet dans la sauteuse.

4/ Ajoutez l'eau et le cube de bouillon. Couvrez la sauteuse et laisser mijoter environ 1h15 à feu doux.

5/ Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème liquide, un peu de sel et du poivre. Laisser mijoter quelques minutes supplémentaire pour chauffer la crème.

Bon appétit !!!

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maya 26/09/2019 19:48

c un cube de bouillon de volaille? Je sais la question est bête mais c pour être sûre. merci

Stéph 27/09/2019 07:28

Oui c'est bouillon de volaille ou un cube or maggi ira très bien aussi

Solène 15/09/2019 20:25

Recette testée et approuvée :-)
Juste un petit point... vous avez oublié de préciser quand ajouter les lardons dans la recette ;-)

Stéph 16/09/2019 09:22

merci pour votre retour et pour votre remarque. Je vais rajouter ça tout de suite ;)

Kalypso 10/09/2019 18:05

Voilà encore une excellente idée pour moi qui ne sait plus trop bien que préparer pour les repas, en ce moment.

Stéph 11/09/2019 07:31

merci beaucoup, ravie que ça te donne des idées :)

Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph