Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Recette réalisée avec le Compact cook élite

Temps de préparation : 10 minutes

Temps d'attente : 2 heures

Recette pour une grande pizza

Ingrédients :

- pour la pâte à pizza :

* 250g de farine

* 1 sachet de levure boulangère (ou 15g de levure fraîche en cube)

* 1 càc de sucre en poudre

* 3 càs d'huile d'olive

* 1 càc de sel

* 12cl d'eau

- pour la garniture :

* de la purée de tomate

* 2 tranches de jambon

* 150g de gruyère râpé

Préparation :

1/ Préparez la pâte à pizza. Placez la lame à 4 couteaux dans le bol du compact cook. Versez l'eau puis ajoutez la levure boulangère. Lancez le programme 23 (pâte à pain et pizzas).

2/ Au bip sonore, ajoutez la farine, le sucre, le sel et l'huile d'olive. Fermez le couvercle pour que le programme tout seul.

3/ A la fin du programme, ouvrez le bol et formez une boule avec la pâte. Farinez le bol du compact cook.

4/ Remettez la pâte dans le bol et couvrez avec un linge propre. Laissez la pâte lever pendant 2h.

5/ Formez une boule avec la pâte et déposez la sur un plan de travail fariné.

6/ Étalez la pâte sur environ 2 mm d'épaisseur.

7/ Étalez la purée de tomate sur la pâte à pizza.

8/ Coupez le jambon en morceaux et répartissez le sur toute la surface de la pizza.

9/ Parsemez le gruyère râpé.

10/ Faites cuire 16 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

Vous pouvez aussi rouler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, le filmer et la conserver au congélateur pour une prochaine utilisation...