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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Gâteau invisible à la courgette et au chèvre

gâteau invisible chèvre courgette

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Recette pour un moule de 24cm

 

 

Ingrédients :

* 500g de courgette

* 2 œufs

* 12cl de lait

* 100g de farine

* sel, poivre

* 3 tranches de jambon

* 1 bûche de fromage de chèvre

 

 

Préparation :

1/ Lavez et coupez les deux extrémités de chaque courgette. Épluchez les une rangée sur deux.

 

 

 

2/ Coupez les courgettes en rondelles.

 

 

3/ Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le poivre.

 

 

4/ Délayez avec le lait.

 

 

5/ Ajoutez les œufs entiers. Mélangez bien.

 

 

6/ Ajoutez les rondelles de courgette à cette préparation et mélangez en soulevant bien la préparation.

 

 

7/ Beurrez et tapissez le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé. Versez une première couche de préparation à la courgette.

 

 

8/ Disposez quelques rondelles de fromage de chèvre.

 

 

9/ Coupez les tranches de jambon en deux et placez 3 demis tranches sur la garniture.

 

 

10/ Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, et en terminant par une couche de préparation à la courgette.

 

 

11/ Recouvrez le moule d'une feuille de papier aluminium et faites cuire 40 minutes à 200° sans préchauffer le four.

 

 

Bon appétit !!!

 

 

 

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Christelle 28/11/2019 14:47

Ton gâteau est très beau, il me tente beaucoup !! Courgette et chèvre, c'est le mariage parfait !!

Stéph 28/11/2019 17:42

merci Christelle :). Moi aussi j'adore l'alliance des deux ensembles :)