Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Recette pour un moule de 24cm

Ingrédients :

* 500g de courgette

* 2 œufs

* 12cl de lait

* 100g de farine

* sel, poivre

* 3 tranches de jambon

* 1 bûche de fromage de chèvre

Préparation :

1/ Lavez et coupez les deux extrémités de chaque courgette. Épluchez les une rangée sur deux.

2/ Coupez les courgettes en rondelles.

3/ Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le poivre.

4/ Délayez avec le lait.

5/ Ajoutez les œufs entiers. Mélangez bien.

6/ Ajoutez les rondelles de courgette à cette préparation et mélangez en soulevant bien la préparation.

7/ Beurrez et tapissez le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé. Versez une première couche de préparation à la courgette.

8/ Disposez quelques rondelles de fromage de chèvre.

9/ Coupez les tranches de jambon en deux et placez 3 demis tranches sur la garniture.

10/ Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, et en terminant par une couche de préparation à la courgette.

11/ Recouvrez le moule d'une feuille de papier aluminium et faites cuire 40 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!