750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Poisson à la bordelaise

poisson merlu bordelaise

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette pour 4 personnes

 

 

Ingrédients :

* 4 filets de merlu

* le jus d'un demi citron

* 10cl de vin blanc

* 40g de chapelure

* 4 échalotes

* 1 gousse d'ail

* huile d'olive

* du persil frais

* sel, poivre

 

 

Préparation :

1/ Mixez ensemble les échalotes et l'ail.

 

 

2/ Mettez les dans une poêle et ajoutez y le vin blanc. Faites chauffer à feu doux jusqu'à réduction complète.

 

 

3/ Pendant ce temps, mettez la chapelure et le persil haché dans un bol. Salez, poivrez et mélangez bien.

 

 

4/ Ajoutez le mélange échalotes/ail à cette préparation.

 

 

5/ Pressez le demi citron sur cette préparation et mélangez.

 

 

6/ Badigeonnez un plat d'huile d'olive et disposez les filets de poisson dessus.

 

 

7/ Étalez la préparation sur les filets de merlu puis versez un mince filet d'huile d'olive par dessus.

 

 

8/ Faites cuire 20 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

 

 

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

patricia cuisine 18/01/2020 15:17

wa !!! mon mari adore sa et je l achète toujours, merci je garde pour tester bisous bon we

Stéph 19/01/2020 15:05

merci n'hésites pas à me faire ton retour si tu la testes :)

Une Petite Faim 16/01/2020 22:38

coucou gourmande comme recette, bisous

Stéph 18/01/2020 14:35

coucou, merci c'est très bon et ça change le poisson :). Bisous