Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 4 filets de merlu

* le jus d'un demi citron

* 10cl de vin blanc

* 40g de chapelure

* 4 échalotes

* 1 gousse d'ail

* huile d'olive

* du persil frais

* sel, poivre

Préparation :

1/ Mixez ensemble les échalotes et l'ail.

2/ Mettez les dans une poêle et ajoutez y le vin blanc. Faites chauffer à feu doux jusqu'à réduction complète.

3/ Pendant ce temps, mettez la chapelure et le persil haché dans un bol. Salez, poivrez et mélangez bien.

4/ Ajoutez le mélange échalotes/ail à cette préparation.

5/ Pressez le demi citron sur cette préparation et mélangez.

6/ Badigeonnez un plat d'huile d'olive et disposez les filets de poisson dessus.

7/ Étalez la préparation sur les filets de merlu puis versez un mince filet d'huile d'olive par dessus.

8/ Faites cuire 20 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!