Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 400g de thon au naturel

* 1 courgette

* 2 carottes

* 1 échalote

* 2 càs d'huile d'olive

* 10cl d'eau

* sel, poivre

* 150g de purée de tomate

* 1/2 sucre

* 60g de mozzarella

Préparation :

1/ Épluchez et coupez les carottes en petits dés. Faites les précuire 10 minutes dans l'eau bouillante.

2/ Lavez soigneusement la courgette et épluchez la une rangée sur deux. Coupez la en petits dés ainsi que l'échalote.

3/ Faites revenir les dés de carottes, la courgette et l'échalote à la poêle avec l'huile d'olive quelques minutes.

4/ Ajoutez l'eau et laissez réduire complètement.

5/ Ajoutez la purée de tomate, le demi sucre, du sel et du poivre. Mélangez bien.

6/ Égouttez le thon et mettez le dans un plat.

7/ Versez la préparation aux légumes par dessus.

8/ Parsemez la mozzarella.

9/ Faites cuire 20 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!