Poivrons farcis aux coquillettes

27 Avril 2020

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes + 20 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 3 poivrons

* 100g de coquillettes crues

* 2 tranches de jambon

* 1 œuf

* 60g de mozzarella

* sel, poivre

Préparation :

1/ Lavez et coupez les poivrons en deux. Videz les. Faites les précuire 10 minutes dans l'eau bouillante.

2/ Pendant ce temps, faites cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet.

3/ Égouttez les pâtes et mettez les dans un bol.

4/ Ajoutez y l’œuf entier, le jambon coupé en morceaux et la mozzarella (râpée ou en cossettes).

5/ Garnissez les poivrons de cette préparation.

6/ Faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

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