Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes + 10 minutes

Recette pour un moule à cake de 10cm/20cm

Ingrédients :

* 8 tranches de pain de mie

* 25g de beurre

* 20g de farine

* 30 cl de lait

* sel, poivre

* 3 tranches de jambon

* 8 tranches de fromage à croque

* 60g de gruyère râpé

* du persil frais

Préparation :

1/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois fondu, ajoutez y la farine. Mélangez.

2/ Versez le lait peu à peu tout en remuant. Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez.

3/ Beurrez et tapissez un moule à cake de papier sulfurisé.

4/ Coupez les tranches de pain de mie à la dimension de votre moule et disposez deux demis tranches au fond.

5/ Étalez un peu de béchamel sur le pain.

6/ Coupez le jambon et placez le sur la béchamel.

7/ Mettez enfin deux morceaux de fromage fondu.

8/ Recommencez l'opération jusqu'en haut du moule (pain de mie, béchamel, jambon, fromage fondu). Terminez par une couche de pain de mie.

9/ Faites cuire 20 minutes à 180° sans préchauffer le four.

10/ Retournez le croque cake sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Parsemez le gruyère râpé dessus et repasser 10 minutes au four à même température.

11/ Parsemez un peu de persil frais au moment de servir.

Bon appétit !!!